Delícia de Marmelada

Ingredientes:

200 gr de manteiga derretida

250 gr de marmelada

300 gr de açúcar

1 limão (raspa)

6 ovos

250 gr de farinha com fermento

1 colher de sobremesa de canela em pó

Papel vegetal

Manteiga q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro quadrado (30x30cm) com papel vegetal e unte-o com manteiga.

Bata bem a manteiga derretida com a marmelada até obter um preparado bem ligado. Junte o açúcar e a raspa do limão e misture bem. Adicione os ovos e envolva-os bem no preparado. 

Peneire a farinha com a canela e adicione-a ao preparado anterior, mexendo.

Verta a massa no tabuleiro e leve-o ao forno por cerca de 30 minutos.

Retire do forno, deixe arrefecer. Depois de frio, com uma faca, corte quadrados.

Sirva simples.

Fonte: Adaptado da Cozinha Portuguesa-TV7 Dias