Tarte de Amêndoa e Limão

Ingredientes:

1 base de massa quebrada

150 gr de amêndoa moída

Raspa de 2 limões

Sumo de 2 limões

4 ovos

1 lata de leite condensado (397 gr)

200 ml de natas

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC.

Estenda a massa, com o respectivo papel, numa tarteira com fundo amovível (utilizei uma com 28 cm de diametro) e pique a massa com os dentes de um garfo.

Numa tigela, coloque o leite condensado e o sumo dos limões. Mexa bem com uma vara de arames. Junte ao preparado anterior, os ovos, as natas, a amêndoa e a raspa dos limões e volte e mexer bem até ficar tudo bem incorporado.

Verta na tarteira e leve ao forno cerca de 35 minutos.

Depois de cozida, retire-a, deixe arrefecer um pouco, desenforme e com cuidado retire-lhe o papel.

Fonte: Sabor Intenso