Torta de Ananás e Rolinhos de Chocolate

Uma torta adaptada da  desta Torta de Ananás e Limão. 

Ingredientes:

1 lata grande de ananás em calda

7 ovos

300 gr de açúcar

Raspa de 1 limão

150 gr de farinha sem fermento

4 colheres de sopa de rolinhos de chocolate

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

Açúcar para polvilhar

Papel vegetal

Preparação:

Escorra bem o ananás da calda, corte-o em pedaços e deite-os no copo liquidificador. Junte os ovos e ligue por breves minutos.

De seguida, adicione o açúcar e a raspa de limão e ligue novamente, até o açúcar ficar dissolvido. Acrescente depois a farinha e ligue mais um pouco. Por fim, adicione os rolinhos de chocolate e envolva delicadamente com uma espátula.

Unte um tabuleiro (30x28 cm) com manteiga, forre-ocom papel vegetal, volte a untar e polvilhe com farinha.

Deite a massa no tabuleiro, alise e leve ao forno, pré aquecido a 180ºC, durante cerca de 15 a 20 minutos.

Retire a massa do forno e desenforme, ainda quente, sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole cuidadosamente com a ajuda do pano, e deixe arrefecer completamente.

Depois de frio, transfira com cuidado para uma  torteira.

Sirva simples ou decorado a gosto.