Macarrão Gratinado com Alho Frances, Cogumelos e Fiambre

Ingredientes:

250 gr de macarrão

1 alho francês cortado em rodelas finas

2 dentes de alho picados

150 gr de cogumelos frescos

250 gr de fiambre cortado em cubos pequenos

2 colheres de sopa de azeite

1 pacote de molho bechamel (200 ml)

Queijo ralado q.b.
Pimenta q.b.

Sal

Preparação:

Coza o macarrão em água e sal até ficar al dente. Escorra a água e reserve.

Num tacho antiaderente,  coloque o azeite e leve a lume brando. Quando estiver quente, junte o alho francês, os alhos picados e os cogumelos previamente lavados e laminados e tempere com uma pitada de sal e pimenta. Mexa de vez em quando até perderem volume e água.

Retire do lume e junte, o fiambre, o macarrão cozido e o molho bechamel. Envolva tudo muito bem, retifique o sal se for caso disso, e verta tudo num pyrex de ir ao forno e à mesa. Polvilhe com queijo ralado a gosto.

Leve ao forno a gratinar até ficar com a cor desejada.