Leite Creme com Leite Condensado Cozido

Ontem fui fazer a sobremesa que o meu filho mais gosta: este leite creme. E o que é que mais uma vez me aconteceu? Na hora de ir buscar o leite condensado, estava lá a lata sim....só que era cozido! Então resolvi mais uma vez improvisar, fiz tudo exatamente como costumo fazer mas a única diferença foi substituir o leite condensado normal pelo cozido....
E não é que ficou maravilhoso?!



Ingredientes:

1 lata de leite condensado cozido

1 litro de leite meio gordo

2 gemas de ovos

4 colheres de sopa de farinha maisena

1 Casquinha de limão


Preparação:

Deite o leite condensado cozido para um recipiente, junte as gemas e bata bem com o fouet até ficar um creme liso. Adicione os restantes ingredientes, volte a mexer bem e deite para um tacho.

Leve ao lume, e mexa sem parar, até engrossar.

Retire do lume, rejeite a casca de limão, coloque o leite creme numa travessa de servir e deixe arrefecer.

Leve ao frigorifico para ficar bem fresquinho e na hora de servir, polvilhe-o com canela em pó.