E este ano o bolo escolhido para o aniversário do meu marido, foi este...
Ingredientes
150 gr de açúcar
2 dl de água
250 gr de doce de gila (usei da marca Casa de Mateus)
150 gr de miolo de amêndoas triturado
200 gr de miolo de avelãs triturado
150 gr de miolo de nozes triturado
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de canela em pó
6 gemas
2 ovos inteiros
Decoração:
Doce de ovos de compra (aprox. 300 gr)
Fios de ovos de compra q.b.
Nozes Pecan q.b.
Preparação:
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Leve ao lume o açúcar com a água e deixe ferver 5 minutos. Retire do lume e junte-lhe a gila. Mexa bem e adicione os frutos secos triturados, a farinha peneirada e a canela. Envolva.
Bata os osvos inteiros com as gemas e junte ao preparado anterior, voltando a envolver tudo.
Unte muito bem uma forma de mola (esta forma tem 20 cm de diametro) com manteiga e polvilhe-a abundantemente com farinha de modo a que no fundo fique uma boa camada a cobri-lo.
Coloque dentro o preparado e por cima polvilhe também com uma camada generosa de farinha.
Leve ao forno durante cerca de 45 minutos.
Retire o bolo do forno e com uma faca decole-o da forma.
Deixe arrefecer um pouco e desenforme-o. Sacuda a farinha em excesso e, depois de frio, cubra-o com fios de ovos.
Nota: Neste caso, antes de colocar os fios de ovos, cobri-o com doce de ovos.
Fonte Daqui
Que lindo! E deve ser deveras delicioso! Parabéns ao teu marido! Beijinhos
ResponderEliminarMinha querida,
ResponderEliminarcomo já escrevi muitas vezes por aqui, no que toca a bolos de aniversário acho que somos muito parecidas!
Frutos secos, ovos moles, chila :) Combinação perfeita!
São os meus bolinhos de festa preferidos!
Tenho a certeza de que o teu marido adorou.
Um beijinho e parabéns!
Parabéns ao marido e mulher que fez o bolo ficou lindo e com certeza delicioso...um beijinho.
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