Pudim de Claras

Sobraram-me bastantes claras do leite creme da receita anterior e, tinha esta receita guardada para as gastar quando isso sucedesse. Esta foi uma ótima oportunidade para utilizar algumas (as restantes congelei). 

E o pudim que resultou deste reaproveitamento surpreendeu-me pela positiva... muito bom!

Ingredientes:

200 ml de claras (aprox. 8 claras)

200 ml de natas

200 ml de leite

2 colheres de sopa de farinha de trigo (sem fermento)

1 lata de leite condensado (397 gr)

Caramelo liquido q.b.

Preparação:

Caramelize uma forma de pudim

Misture todos os ingredientes com a varinha mágica, liquidificador ou robot de cozinha. Verta na forma.

Leve ao forno a cozer em banho-maria, a 180º durante 1 hora (se necessário tape com papel de alumínio para não queimar).

Fonte: Receita retirada do FB