Doce Princesa

E para aproveitar as gemas da penúltima receita, que tal fazer este doce maravilhoso? Uma delícia!

Ingredientes:
1 pão de ló pequeno de compra
0,5 dl de vinho do Porto
1 L de leite
Raspa da casca de 1 limão
250 gr de açúcar
40 gr de farinha maisena
8 gemas

Decoração:
2 paus de canela
Canela em pó para polvilhar
Bolinhas prateadas


Preparação:

Corte o pão de ló em fatias, deite-as numa taça funda e salpique-as com o vinho do Porto. Leve ao lume um tacho com o leite e a raspa do limão e deixe ferver.

Numa tigela, misture bem o açúcar com a farinha maisena. Adicione depois, as gemas e mexa muito bem. Junte o leite, em fio, mexendo sempre, verta novamente para o tacho e leve ao lume brando, mexendo continuamente até engrossar.

Retire do lume, deite por cima do pão de ló na taça e deixe arrefecer.

Sirva bem fresquinho e decorado a gosto com canela em pó e bolinhas prateadas.

Fonte: Teleculinária Gold