Mousse Ferrero Rocher da Iza

Já tinha feito esta mousse aqui, mas desta vez resolvi alterar um pouco, e tentar que ficasse com uma consistência um pouco mais densa.
E minha a mousse saiu assim..mais densa, como eu gosto :)

Ingredientes:

150 gr de chocolate culinária 

200 gr de Ferrero Rocher

8 ovos  

2 colheres de sopa bem cheias de manteiga
3 colheres de sopa de açúcar


Preparação:

Num tacho pequeno, coloque o chocolate culinária em pedaços, junte os Ferrero Rocher, a manteiga e leve tudo a derreter em banho-maria. Depois de derretido, passe levemente com a varinha mágica e deixe arrefecer um pouco.

Separe as gemas das claras e bata estas últimas em castelo. Reserve.

Á parte, junte as gemas e o açúcar e bata. Adicione-lhe o preparado do chocolate derretido e volte a mexer bem.
Por fim adicione as claras batidas e, com uma colher de pau, envolva delicadamente até ficar bem incorporado.

Verta a mousse numa taça grande ou em tacinhas individuais, e leve ao frigorífico durante umas horas.

Antes de servir decore a gosto.