Bolo de Natas e Laranja

Ingredientes:

1 chávena e meia de açúcar

4 ovos

Sumo e raspa de 1 laranja

2 pacotes de natas (400 ml)

3 chávenas de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

2 colheres de sopa de coco ralado

Margarina para untar

Farinha para polvilhar

Nota: Capacidade das chávenas = 240 ml

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma grande de buraco com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.

Bata os ovos com o açúcar. Junte o sumo e a raspa de laranja e envolva. Sem parar de bater, adicione as natas, a farinha, o fermento e o coco.

Verta a massa na forma e leve ao forno a cozer aproximadamente 45 a 50 minutos. Faça o teste do palito.

Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer.

Sirva simples ou decorado a gosto.

Fonte: Daqui