Tarte de Cerejas com Iogurte

Ingredientes:

1 rolo de massa quebrada de compra

600 gr de cerejas (coloquei só 500 gr)

240 gr de açúcar

120 gr de farinha de trigo

2 iogurtes naturais

2 ovos

1 saqueta de açúcar baunilhado

Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC. Forre uma tarteira com a massa quebrada, pique o fundo com os dentes de um garfo e espalhe dentro as cerejas descaroçadas.

Numa tigela, misture o açúcar com os ovos, os iogurtes e o açúcar baunilhado. Junte depois a farinha, e mexa bem.

Deite esta mistura sobre as cerejas e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.

Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva polvilhada com o açúcar em pó.

Fonte: Teleculinária