Torta de Laranja

Ingredientes:

350 gr de açúcar

40 gr de farinha maisena

6 ovos M

6 gemas M

200 ml de sumo de laranja

Raspa de 1 laranja

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

Açúcar para polvilhar

Papel vegetal

Preparação:

Bata os ovos com as gemas, a farinha maisena e o açúcar, até obter um creme fofo e com o dobro do volume. Adicione o sumo e raspa de laranja e bata novamente.

Forre um tabuleiro de forno (45x35 cm) com papel vegetal, unte-o com manteiga e polvilhe com farinha. Deite nele a massa anterior e leve ao forno, pré aquecido a 180ºC, durante 15 a 20 minutos.

Retire do forno, desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar e enrole. Deixe arrefecer, retire o pano, coloque numa travessa ou torteira e sirva.

Fonte: Cozinha Maravilha

Nota: Antes de o servir, polvilhei-o com açúcar em pó.