Bolo de Laranja IV

Ingredientes:

350 gr de açúcar

6 ovos

150 ml de óleo

100 ml de leite

Sumo e raspa de 1 laranja

500 gr de farinha de trigo com fermento

1 colher de chá de fermento

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe-a com farinha.

Bata bem o açúcar com os ovos inteiros. Sem parar de bater adicione o óleo e o leite. Junte depois a raspa e sumo de laranja e bata novamente.

Por fim, adicione a farinha previamente peneirada com o fermento e envolva com uma colher de pau ou espátula até ficar tudo bem integrado.

Verta o preparado na forma e leve a cozer aproximadamente 45 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está cozido.

Retire, deixe arrefecer ligeiramente e desenforme.