Broas de Mel Deliciosas

Ingredientes:

100 gr de mel

100 gr de azeite

2 ovos

150 gr de açúcar amarelo

500 gr de farinha com fermento

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 colher de sopa rasa de canela em pó

1 colher de sopa rasa de erva doce em pó

1 pitada de sal

Nozes e ou Amêndoas q.b.

1 ovo batido para pincelar

Preparação:

Aqueça o mel com o azeite e reserve.

Numa taça, misture bem o açúcar com os ovos. Adicione o mel e azeite quente, aos poucos a farinha, fermento, pitada de sal, canela e erva doce.

Amasse bem, com as mãos ou com a ajuda de uma espátula ou colher de pau.

Deixe repousar uns 30 minutos.

Pré aqueça o forno a 180ºC. 

No tabuleiro coloque papel vegetal e, com as mãos, molde pequenas bolas (de 30 gr cada) e disponha-as no tabuleiro.

Coloque metades ou pedaços de nozes ou amêndoas por cima.

Pincele com ovo batido e leve as broas a cozer no forno cerca de 12 minutos.

Fonte: FB

Bolo Podre Conventual

Ingredientes:
350 gr de açúcar amarelo (Coloquei 300 gr)

5 ovos

50 gr de mel

50 ml de azeite

Raspa de laranja q.b.

50 gr de manteiga amolecida

100 gr de leite quente

300 gr de farinha de trigo

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

Preparação:

Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Pré aqueça o forno a 180ºC.

Numa taça, deite o açúcar e os ovos e bata bem. Adicione o mel, o azeite, as raspas de laranja, a manteiga amolecida e o leite e bata novamente. Junte a farinha e mexa. Por fim, o fermento em pó e envolva bem até ficar tudo integrado.

Verta o preparado na forma e leve ao forno a cozer aproximadamente 50 a 55 minutos. Faça o teste do palito para verificar a cozedura.

Retire, do forno, deixe arrefecer e sirva.

Fonte:FB .- As receitas de 2023

Queijada Delícia de Limão

Ingredientes:

5 ovos

300 gr de açúcar amarelo

Raspa de 1 limão grande

150 gr de farinha de trigo sem fermento

60 gr de miolo de amêndoa moída

700 ml de leite

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte uma tarteira sem fundo amovível com manteiga e polvilhe com farinha.

Numa taça bata bem o açúcar com os ovos e a raspa de limão.

Adicione a farinha e a amêndoa moída e volte a bater.

Por fim, adicione o leite e mexa bem até ficar tudo bem integrado.

Verta o preparado na tarteira e leve ao forno a cozer por cerca de 35 minutos.

Retire e deixe arrefecer. Sirva simples ou decore a gosto. 

Bolo de Cenoura e Maçã

Um bolo com bastante cenoura e maçã, com uma textura húmida mas acima de tudo super delicioso!

Ingredientes:
4 ovos 

1 e 1/2 chávenas* de açúcar

150 gr de cenoura (já ralada)

200 gr de maçã (já descascada e descaroçada)

1/2 chávena* de óleo

2 chávenas* de farinha de trigo

1 colher de sobremesa de fermento

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

*Chávena com capacidade de 240ml

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de chaminé com manteiga, polvilhe com farinha e reserve.

Numa taça, bata com a ajuda de um fouet/vara de arames, os ovos com o açúcar.

Junte ao preparado anterior, a cenoura ralada e a maçã descascada e cortada em pedaços pequenos e envolva.

Adicione também o óleo e volte a envolver.

Por fim, junte a farinha e o fermento em pó e mexa até ficar tudo bem integrado.

Verta a massa na forma e leve ao forno a cozer aproximadamente 40 a 45 minutos ou até ficar cozido.

Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.