Queijada de Mascarpone e Iogurte

Ingredientes:

250 gr de mascarpone*

2 iogurtes gregos de limão (150gr cada iogurte)**

200 gr de açúcar

1 pacote de natas (200ml)

200 ml de leite

4 ovos

100 gr de farinha sem fermento

1 colher de café de fermento em pó

Manteiga para untar

Preparação:

Pré aqueça o forno a 170ºC (ventilação). Unte com manteiga uma tarteira grande de loiça ou pyrex. Reserve.

Numa taça junte o marcarpone, os iogurtes, o açúcar, as natas, o leite e os ovos e bata bem. Adicione a farinha previamente misturada com o fermento e envolva  até ficar bem incorporado.

Verta o preparado na tarteira e leve ao forno a cozer aproximadamente 40 minutos.

Retire do forno e deixe arrefecer.
Coloque no frigorífico e sirva fresco.
*Usei mascarpone da marca Galbani
**Os iogurtes utilizados são da marca Páturages