Bolo Simples Baunilhado

Hoje saiu da cozinha este bolinho para o lanche. Um bolo simples sem cremes e que sabe divinamente com uma bela chávena de chá. Experimentem!

Ingredientes:

250 gr de açúcar

250 gr de farinha

100 gr de manteiga

4 ovos

1 iogurte natural

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 colher de sopa de essência de baunilha

Margarina para untar

Farinha para polvilhar

Preparação:

Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.

Numa tigela junte a manteiga e o açúcar e bata tudo muito bem até que fique um creme fofo e volumoso. Junte depois o iogurte, as gemas e a baunilha. Bata tudo novamente muito bem.

À parte bata as claras em castelo bem firme e envolva-as no preparado anterior, por fim envolva a farinha e o fermento cuidadosamente.

Disponha na forma e leve ao forno pré aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos. Espete um palito para verificar a cozedura, retire, deixe arrefecer e e sirva.

Se gostar polvilhe com açúcar em pó.

Fonte: Teleculinária