Torta Três Delícias

Ingredientes:

150 gr de açúcar

150 gr de coco ralado

1 1/2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)

10 ovos

2 colheres de sopa de mel

100 ml de sumo de laranja

Raspa de uma laranja

Manteiga para untar

Papel vegetal

Açúcar para polvilhar

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte um tabuleiro com manteiga, coloque o papel vegetal e volte a untar novamente.

Numa taça, misture o açúcar, o coco e a farinha maisena.  Adicione os ovos, o mel, o sumo e raspa de laranja.

Bata até todos os ingredientes estarem bem incorporados.

Verta o preparado no tabuleiro e leve ao forno a cozer aproximadamente 18 minutos (quando deixar de estar líquida). Retire do forno e deixe repousar dois minutos.

Entretanto, polvilhe um pano com açúcar. Desenforme, retire o papel vegetal e enrole.

Deixe arrefecer a torta e depois retire o pano. Coloque na torteira e sirva frio

Fonte: Daqui