Ingredientes:
5 ovos
200 ml de natas
250 gr de cenoura (já descascada e cortada em pedaços)
1 e 1/2 chávenas* de açúcar
100 gr de miolo de amêndoa moída
2 chávenas* de farinha de trigo com fermento
1 colher de sobremesa de fermento em pó
40 gr de miolo de amêndoa laminada
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
*Chávena com capacidade de 240ml
Preparação:
Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de chaminé com manteiga, polvilhe com farinha e reserve.
No liquidificador, coloque os ovos, as natas, a cenoura, o açúcar e bata até obter um creme liso sem grumos.
Verta o preparado anterior numa tigela, junte a amêndoa moída, a farinha e o fermento e envolva bem com a ajuda de um fouet/vara de arames.
Deite a massa na forma e polvilhe o topo com a amêndoa laminada.
Leve ao forno a cozer aproximadamente 45 minutos. Faça o teste do palito.
Retire, deixe arrefecer uns minutos e desenforme.
Sirva simples ou polvilhado com um pouco de açúcar em pó.
Sem comentários:
Enviar um comentário