Pudim Multicores

Um pudim ideal para os dias mais quentes. Super simples, saboroso e visualmente muito bonito.

Só alterava uma coisa: para ser mais fácil tirá-lo da travessa colocaria primeiro que nada, uma camada de bolacha embebida em café e só depois colocaria a camada de pudim de chocolate. De resto está perfeito!.

Ingredientes:
3 saquetas de pudim "Boca Doce" (de 3 cores diferentes para fazer contraste - escolhi, chocolate, morango e baunilha)

Leite para preparação dos pudins (500 ml de leite para cada saqueta de pudim)  

Açúcar para preparação dos pudins (4 colheres de sopa para cada saqueta de pudim)

Bolacha tipo "Maria" q.b.

Café líquido forte q.b.

Coco ralado q.b.

Preparação:

Prepare o pudim de chocolate conforme consta nas instruções da saqueta.

Depois de feito, verta numa travessa de preferência transparente. Quando solidificar o suficiente para suportar o peso das bolachas sem afundar, passe as bolachas, uma a uma por café forte e quente e disponha por cima do pudim até formar uma camada. Polvilhe as bolachas com um pouco de coco ralado e deixe arrefecer um pouco.

Faça o pudim de morango e siga o mesmo procedimento indicado anteriormente.

Por fim, termine com o pudim de baunilha. Este será apenas coberto com coco ralado.

Leve ao frigorífico até solidificar e sirva fresquinho.

Fonte: O Diário da Inês