Para a confeção deste bolo, so necessita de uma vara de arames e uma taça... como vê, quase que não se suja louça e o melhor de tudo é o bolo: simples, húmido, rápido e delicioso!
Ingredientes:
4 ovos
250 gr de açúcar mascavado
200 ml de natas
150 gr de amêndoa sem pele moída
125 gr de farinha de trigo T55 sem fermento
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Preparação:
Unte uma forma sem buraco (28 cm diâmetro) com manteiga, polvilhe com farinha e reserve.
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Numa tigela bata com a ajuda de uma vara de arames/fouet os ovos com o açúcar.
Junte as natas e volte a bater.
Adicione também a amêndoa e envolva bem.
Por fim, adicione a farinha, o fermento e a essência de baunilha e volte a mexer até ficar tudo bem integrado.
Verta a massa na forma preparada e leve ao forno a cozer aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar a cozedura.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouquinho e desenforme.
Sirva simples ou decore a gosto.
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