Bolo de Canela com Granulado de Chocolate

E para comemorar as 1000000 visualizações do meu blog, fiz novamente este bolinho mas com algumas alterações.
Espero que gostem e que continuem a visitar este meu cantinho :)



Ingredientes:

5 ovos

2 e 1/2 chávenas de chá de açúcar

3 chávenas de chá de farinha com fermento

1 chávena de chá de leite

1 chávena de chá (mal cheia) de óleo

2 colheres de sobremesa de canela em pó
65 gr de granulado de chocolate

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

Cobertura:
1 tablete de chocolate de culinária
1 pacote de natas (200 ml)
1 colher de sopa de manteiga sem sal


Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda sem buraco, com manteiga e polvilhe com farinha.

Junte todos os ingredientes numa taça (exceto o granulado de chocolate) e bata até ficar uma mistura homogénea.
Adicione o granulado de chocolate e envolva.

Verta o preparado na forma e leve ao forno a cozer por aproximadamente 45 minutos ou até ficar cozido.

Depois de cozido, retire do forno, deixe arrefecer 5 minutos e desenforme.

Quando o bolo esfriar, faça o cobertura: Leve a lume brando, a manteiga o chocolate partido em pedaços pequenos e as natas. Com a vara de arame, mexa, sem parar até o chocolate derreter complemente e ficar tudo bem incorporado (ter em atenção que as natas não devem ferver).
Verta a cobertura quente sobre o bolo.
Deixe a cobertura esfriar e só depois decore a gosto.