Pudim Mandarin com Bolacha Maria de Chocolate

Estamos no verão e com o calor que tem feito, apetece sobremesas frescas, simples e rápidas de confecionar. Aqui fica outra sugestão para esses casos. 

Como podem ver, é simples, rápido, fresquinho e delicioso!

Ingredientes:

1 litro de leite 

6 a 8 bolachas Maria de Chocolate

1 lata de leite condensado (397 gr)

2 carteiras/ saquetas de pudim Mandarin (do Chinês)

1 colher de sobremesa de açúcar

Bolacha Maria de Chocolate para decorar

Preparação:

Num tacho, coloque o conteúdo das saquetas do pudim Mandarim, o açúcar e um pouquinho de leite e misture até ficar sem grumos. Junte o restante leite, o leite condensado e as bolachas Maria de Chocolate partidas em pedaços e envolva bem.

Leve o tacho ao lume brando, mexendo sem parar, (com um fouet/vara de arames) até ferver e as bolachas ficarem desfeitas.

Retire do lume.

Verta para dentro de tacinhas individuais. 

Por cima do preparado de pudim quente coloque uma bolacha maria de chocolate inteira.

Deixe arrefecer e leve depois ao frigorifico até solidificar.