Natinhas do Menino Jesus

Ingredientes:

1 litro de leite

300 gr de açúcar (coloquei 250 gr)

3 gemas

2 ovos inteiros

50 gr de amido de milho

Canela em pó

Sumo e casca de 1 laranja

Preparação:

Lave e corte a casca da laranja bem fininha.

Num tacho, coloque o leite e a casca da laranja e leve ao lume até ferver. Retire do lume e reserve.

Noutro tacho, misture a farinha maisena com o açúcar, junte de seguida as gemas, os ovos inteiros e o sumo da laranja e mexa bem.

Ao preparado anterior, adicione aos poucos e sem parar de mexer, o leite quente já sem a casca da laranja.

Leve depois a lume brando, mexendo sempre até ferver e engrossar.

Retire do lume, distribua o creme por tacinhas.

Depois de frio, polvilhe com canela em pó.

Fonte: Daqui