Bolo de Iogurte Marmoreado

Devido ao blogue muito raramente repito os bolos que faço, porque assim aproveito para os publicar aqui. Quando isso acontece e para os poder partilhar neste meu cantinho, faço sempre alguma alteração em relação à receita original. 

Ora bem, hoje precisava de fazer um bolo para o meu marido levar para um almoço e como estava sem disposição de ir à procura de uma nova receita, resolvi alterar esta para a versão marmoreada... e foi assim que fiz...

Ingredientes:

2 iogurtes naturais

5 ovos

4 copos (de iogurte) de açúcar

1 copo (de iogurte) de óleo

5 copos (de iogurte) de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

3 colheres de sopa de chocolate em pó

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

Cobertura:

200 gr de chocolate de culinária

200 ml de natas

1 colher de sopa de manteiga

Decoração:

Brilhantes dourados (comestíveis)

Confetis dourados

Preparação:

Pré aqueça o forno a 170ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.

Coloque numa tigela os iogurtes, os ovos, o açúcar, o óleo e bata bem. Adicione a farinha, o fermento e mexa tudo com uma colher de pau até ficar bem incorporado.

Divida a massa em duas partes e numa delas adicione o chocolate em pó e mexa bem.

Verta aos poucos, e alternadamente, as massas na forma até acabarem. 

Leve ao forno a cozer por cerca de 45 minutos ou até ficar cozido. Faça o teste do palito para verificar a cozedura.

Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.

Faça a cobertura: Coloque num tachinho as natas, a manteiga e o chocolate partidos em pedaços e leve a lume brando, mexendo sempre com uma vara de arames até ficar tudo derretido.

Verta a cobertura sobre o bolo e decore a gosto.