Tiramisú

Faça chuva ou faça sol...este doce é uma maravilha para qualquer dia do ano :)
Não concordam?

Ingredientes:

1 embalagem de 200gr de queijo Mascarpone (usei 250gr)

1 pacote de natas para bater (200ml)

3 ovos

1 embalagem de palitos de La Reine

4+2 colheres de sopa de açúcar

3 dl de café forte adoçado

0,5 dl de licor de café (usei whisky)

Cacau em pó

Preparação:

Faça o café forte, adoce a gosto e misture o licor ou whisky. Mergulhe os palitos La Reine na mistura e disponha-os no pirex de forma a cobrir o fundo.

Numa taça grande, bata as gemas com as 4 colheres de sopa de açúcar até ficar esbranquiçado. De seguida, junte o queijo Mascarpone e bata muito bem.

Noutra taça, bata as natas com 2 colheres de sopa de açúcar até ficar bem firme.

Junte as natas ao preparado do queijo.

No fim, bata as claras em castelo firme e junte ao preparado anterior.

Coloque metade do preparado de creme por cima dos palitos. Coloque uma nova de palitos (previamente mergulhados no café) e volte a cobrir com o restante creme.

Cubra com cacau em pó e leve ao frigorífico algumas horas antes de servir.

Receita original: aqui