No passado fim de semana fiz este bolinho. As alterações feitas em relação à receita original foi o "desenho" da forma (a dimensão foi a mesma) e, em vez do açúcar amarelo (que não tinha) fi-lo com açúcar mascavado... de resto tudo igual.
Ficou com uma capinha crocante e bem gostosa :)
Ingredientes:
200 gr de farinha de trigo sem fermento
200 gr de açúcar mascavado
150 gr de manteiga
50 gr de miolo de noz moído
50 gr de miolo de amêndoa sem pele moído
5 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
Manteiga para untar
Açúcar mascavado para polvilhar
Preparação:
Unte uma forma de buraco (cerca de 28cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe-a com açúcar mascavado. Pré aqueça o forno a 180ºC.
Deite a manteiga numa tigela, junte o açúcar mascavado e a baunilha e bata, com a ajuda de uma batedeira em velocidade média, durante dois minutos. Depois, adicione os ovos, as nozes e as amêndoas, a farinha e o fermento e bata por mais um minuto, em velocidade média.
Deite a mistura para a forma e leve ao forno, durante 45 minutos, ou até estar cozido. Faça o teste do palito para conferir e retire. Deixe arrefecer, desenforme e sirva decorado a gosto (servi simples).
Fonte: Bolos Fáceis - Teleculinária
Sem comentários:
Enviar um comentário