segunda-feira, 19 de dezembro de 2016

Bolo de Baunilha com Cobertura de Chocolate

Mais um ano se passou e ontem o meu filho fez 23 anos.
Devem de estar a pensar "que bolo tão infantil para um adulto com 23 anos"... pois é, mas também devem saber que hoje a juventude é viciada em jogos online, playstations e apanhar pokémons.... ora como o meu filhote adora tudo isso, acabei por fazer-lhe este bolo com os seus queridos pokémons! Bem, nem imaginam a reação dele: ficou embasbacado a olhar e depois com um sorriso de orelha a orelha, disse: "bem mãe, este ano esmeraste-te!"
Existe coisa melhor que ver um filho feliz?





Ingredientes:
5 ovos
200 gr de açúcar
250 ml de leite
2 colheres de chá de extrato de baunilha
350 gr de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:
1 tablete de chocolate para culinária (200 gr)
1 pacote de natas (200 ml)
1 colher de sopa de manteiga


Preparação:
Unte com margarina ou manteiga, uma forma redonda com 28 cm de diâmetro e depois polvilhe com farinha.
Bata as claras em castelo firme. Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar. Verta a baunilha e o leite aos poucos, sem parar de bater.
Incorpore delicadamente a farinha peneirada com o fermento.
Verta a massa na forma e leve ao forno a cozer durante 40 minutos a 200ºC.
Depois de cozida, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
Para a cobertura, coloque todos os ingredientes num tacho pequeno e leve ao lume, sem parar de mexer e até o chocolate derreter e começar a engrossar.
Retire do lume e verta sobre o bolo já frio.
Decore a gosto.
Fonte: Bolo adaptado daqui.
Nota: Este bolo é bom, mas penso que ficaria ainda melhor se também levasse recheio de chocolate.

4 comentários:

  1. que ótimo aspeto essa cobertura esta mesmo divinal e o interior bem fofinho.


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. O meu fez ontem 19 anos, o tempo passa tão rápido não é?
    Gostei do bolo foi uma boa ideia, ficou lindo.
    Boa semana

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  3. Que belo bolo! Parabéns à mamã e filhote! Bjinhos e boas festas!

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  4. Muitos Parabéns para a mamã e para o filhote! O bolo ficou lindo. Gostei muito.
    Beijinhos

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