Macarronada de Atum

Não vos acontece terem aqueles dias em que não apetece mesmo nada ir para a cozinha preparar a refeição para a família? Por vezes foi o dia que foi cansativo, outras porque está muito calor ou até porque  se está sem ideias e não se sabe o que preparar... pois é, mas mesmo assim há que fazer algo para comer, certo? Ora bem, aqui fica uma sugestão para essas ocasiões :)

Ingredientes:

250 gr de macarrão grande
1 lata pequena de feijão frade (peso escorrido 260 gr)
2 latas de atum
2 tomates
2 ovos
50 gr de azeitonas pretas
Salsa q.b.
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Leve a cozer o macarrão em água temperada de sal, depois escorra-o, passe-o por água fria e deixe-o escorrer novamente. Á parte, coza os ovos e depois coloque-os em água fria.

Escorra o atum e desfio-o. Deite o feijão frade para um passador de rede e passe-o por água.

Deite o macarrão para uma tigela grande, junte o atum e o feijão frade, tempere com pimenta, misture bem e deite para uma saladeira.

Lave os tomates e corte-os em gomos. Descasque os ovos cozidos e corte-os também em gomos. Junte o tomate e os ovos também à saladeira, adicione igualmente as azeitonas, polvilhe com salsa picada (não coloquei) e sirva.

Pode regar com azeite e vinagre ou acompanhar com maionese se preferir.

Fonte: TeleCulinária