quarta-feira, 6 de setembro de 2017

Bolo Mármore de Café

Este bolo é grande, pouco doce, delicioso, fofo, e o interior é lindo devido aos arabescos que ainda por cima sabem a café... Um bolo só com elogios!
 



Ingredientes
6 ovos
1 pitada de sal
500 gr de açúcar
200 gr de margarina à temperatura ambiente
3 dl de leite
500 gr de farinha de trigo sem fermento T55
1 colher de sopa de fermento em pó
3 colheres de sopa, bem cheias, de café em pó (usei Nescafé Clássico Intenso)
1 colher de sopa de água quente
Margarina para untar
Farinha para polvilhar

 
Preparação:
Pré aqueça o forno a 180ºC Unte uma forma grande de chaminé com margarina e polvilhe com farinha.
Separe as gemas das claras e bata estas últimas com uma pitada de sal, até ficarem em castelo firme. Reserve.
Á parte, bata bem o açúcar com a margarina. Adicione as gemas e volte a bater até ficar um creme esbranquiçado.
Sem parar de mexer e com a batedeira em baixa velocidade, adicione ao preparado anterior, e alternadamente, o leite e a farinha misturada com o fermento.
Junte as claras batidas e envolva tudo delicadamente até ficar bem incorporado.
Divida a massa em duas partes. Numa delas, junte o café previamente dissolvido na colher de água quente e envolva bem.
Verta na forma, alternadamente, o preparado branco com o preparado escuro. Leve ao forno a cozer por 45 minutos.
Faça o teste do palito para verificar se está cozido.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Salpique com açúcar em pó.

5 comentários:

  1. Hmm, parece interessante! Se fizer, vou reduzir a receita p metade :) Bjinhos.

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  2. esse bolo tem um aspeto super delicioso mesmo, com um aspeto bem guloso.


    Blog - O Cantinho dos Gulosos

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  3. Ummmm tiene que estar delicioso¡¡¡, me quedo la receta, besos

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  4. Adoro bolo mármore , com café nunca provei mas como adoro café tenho a certeza que ia gostar.
    A fatia nota-se que esta um bolo fofo.

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  5. Nunca fiz nem nunca comi bolo de mármore com café mas decerto que é delicioso. Eu gosto imenso de café. beijinhos

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

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