Tarte de Leite e Canela

Uma tarte rápida, fácil, deliciosa e económica. Esta tarte ficou um pouco escura devido à grande quantidade de canela que coloquei. Quem a quiser mais clarinha basta colocar menos.



 
Ingredientes:

300 gr de açúcar (coloquei 250 gr)

50 gr de manteiga derretida

4 ovos

100 gr de farinha com fermento

5 dl de leite
Papel vegetal

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

Canela em pó q.b.


Preparação:

Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma (sem chaminé) com manteiga, forre-a com papel vegetal untado e polvilhe com farinha.

Misture bem o açúcar com a manteiga. Junte os ovos, a farinha e mexa mais um pouco.

Adicione o leite e mexa bem. Deixe repousar por 10 minutos.
Verta na forma, polvilhe com canela e leve a meio do forno durante 30 minutos.

Retire e deixe arrefecer. Desenforme e sirva.

Fonte: Segredos de Cozinha nº. 53, mas foi aqui que a descobri.