Pudim Fresco de Leite Condensado Cozido

Ingredientes:

1 lata de leite condensado cozido (397 gr)

200 ml de natas

500 ml de leite

8 folhas de gelatina

Raspa de chocolate q.b.

Preparação:

Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante alguns minutos. Escorra a gelatina, coloque numa taça e leve ao micro-ondas a derreter durante alguns segundos (sem as deixar ferver).

Num liquidificador, coloque o leite condensado cozido, as natas, o leite e as folhas de gelatina derretidas e bata muito bem.

Passe uma forma de pudim por água fria, verta o creme na forma e leve ao frigorífico até solidificar (o ideal é deixar de um dia para o outro).

Na hora de servir, retire do frigorífico, desenforme e decore a gosto com raspas de chocolate.

Fonte: O Pecado Mora em Casa