Bolo Mascavado com Maçã

Uma ideia para fazer um bolinho delicioso no próximo fim de semana.



Ingredientes:
250 gr de açúcar mascavado
125 gr de manteiga a temperatura ambiente
3 ovos
1 dl de leite
250 gr de farinha
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de canela em pó
200 gr de maçãs descascadas e cortadas em cubos pequenos
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Preparação:

Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180º.

Numa tigela, bata bem o açúcar mascavado com a manteiga até ficar um creme fofo. Junte, depois, os ovos, um a um e batendo sempre muito bem.

Adicione de seguida o leite, batendo sempre. Junte a farinha misturada com o fermento e a canela, aos poucos e batendo muito bem.

Por fim adicione a maça e envolva tudo de forma a ficar bem incorporada.

Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno durante aproximadamente 50 minutos ou até ficar cozido.

Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.

Fonte: Adaptado da TeleCulinária Gold