quarta-feira, 12 de junho de 2013

Feijoada de Choquinhos com Camarão




Ingredientes:
Azeite
1 Cebola grande
3 Dentes de alho
2 Tiras de pimento cortados em pedacinhos pequenos
1 kg Choquinhos limpos e arranjados
1 kg Miolo de camarão
Feijão Manteiga
1 Tomate maduro
1 Cenoura
1 Folha de louro
Colorau q.b.
Vinho branco q.b.
Piri-piri q.b.
Sal q.b.


Preparação:
Leve um tacho ao lume com o azeite, a cebola e os alhos picados finamente, o pimento e a folha de louro e deixe refogar até a cebola e os alhos ficarem ligeiramente dourados.
Adicione o tomate cortado em pedacinhos pequenos e deixe refogar mais um pouco até o tomate ficar praticamente desfeito. Junte depois os choquinhos, o camarão, a cenoura cortada, o colorau, o piri-piri, o sal e o vinho e leve a cozer em lume brando. Caso o refogado comece a ficar "seco", vá adicionando água aos poucos até que os choquinhos fiquem praticamente cozidos.
Retifique os temperos, adicione o feijão e deixe apurar mais um pouco.
Retire do lume e sirva acompanhado com arroz branco.
Nota: A minha receita não menciona a quantidade de feijão porque cozo o feijão em casa e congelo em tupperwares. A quantidade que coloco é a meu gosto.


16 comentários:

  1. Ficou adorável esta sugestão gosto tanto de feijoada e de a envolver no seu arroz.

    Beijinhos

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  2. Agora fiquei com água na boca! :D Que maravilha de aspecto...gosto tanto! :)*

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  3. Eu adoro mesmo estas refeições!! Hoje postei tb uma feijoada :)
    beijocas

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  4. Ficou com um aspecto divinal!!


    Beijinhos e uma linda quarta-feira
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  5. Que bela feijoada ,podia estar na minha mesa logo ao jantar,...
    bjs

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  6. Que feijoada com tão bom aspecto, adorei esta sugestão!

    Beijinhos*

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  7. Ficou um prato lindo, embora para mim dispense os chocos ;)
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  8. gostamos muito e fazemos muitas vezes - muito bom :)

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  9. Olá Iza, :)

    Nunca juntei chocos e camarão numa feijoada, mas adorei esta idéia. O aspecto da feijoada está uma delicia das grandes ! :)

    Um beijinho grande*

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  10. Essa feijoada deixou-me de água na boca, que maravilha! Deve de ser simplesmente deliciosa! :)
    Beijinhos doces.

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  11. Oi Iza, que delicia de refeição... pratinho perfeito!
    Beijos, Oslaine

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  12. Já não como feijoada há algum tempo!
    Esta está diferente e uma maravilha!
    Um beijinho

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  13. Que ótima ideia.Nunca fiz feijoada com choquinhos e camarão.Ficou com um aspecto muito apetecível.Tenho de expeerimentar!
    bjs,violeta

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