domingo, 9 de junho de 2013

Bolo de Maisena, Limão e Sementes de Papoila




Ingredientes:
4 ovos
2 chávenas de açúcar
150 gr de margarina à temperatura ambiente
2 chávenas de farinha
1 colher de sopa de fermento
1 chávena de leite
1 chávena de farinha maisena
2 colheres de sopa de sementes de papoila
Raspa de um limão grande

Cobertura:
Meia lata de leite condensado
5 dl de leite
2 casquinhas de limão
3 gemas
1 pitada de sal fino
2 colheres de sopa de farinha maisena

Decoração:
Meia colher de sopa de sementes de papoila
Passas de uva q.b.


Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Reserve
Bata as claras em castelo.
Num outro recipiente bata bem o açúcar com a margarina até ficar um creme. Adicione as gemas e volte a bater. Vá adicionando a pouco e pouco os outros ingredientes (farinha, fermento, leite, farinha maisena, sementes de papoila e a raspa de limão)  e vá mexendo bem até ficar uma massa homogénea. Por último adicione as claras batidas em castelo e envolva tudo delicadamente. Verta este preparado na forma e leve ao forno a cozer por cerca de 40 minutos ou até ficar cozido.
Depois de cozido, retire do forno, deixe arrefecer um pouco e  desenforme para um prato.
Entretanto faça a cobertura do bolo: Misture todos os ingredientes com uma vara de arames e leve ao lume mexendo sempre até ferver.
Retire do lume, tire as cascas de limão, e verta o creme por cima do bolo já frio.
Deixe arrefecer e decore o bolo a gosto com as sementes de papoila e as passas de uva.

14 comentários:

  1. Ficou girissimo e parece um bolo bem fofo

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  2. O bolo está tão bonito, mesmo apetitoso!

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  3. Ficou um bolo lindo ,adoro bolos com sementes de papoila.
    bjs

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  4. Ficou um bolo lindo mesmo, só não usava as passas (não gosto) de resto está perfeito para mim! :)

    Beijinhos*
    Boa semana!

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  5. Ai ai quando vejo sementes de papoila em bolos acho tão lindo. É uma pena que aqui no Brasil é proibida a venda.Adorei seu bolo, ficou lindo e com sabor a limão. Hummmmm. Lindo! Beijinhos, ótima semana

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  6. Ficou um bolo mesmo 5*****um beijinho.

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  7. Que lindo bolo, ficou fantástico!!! Adoro bolo de limão e com sementes de papoila ainda melhor :)

    Beijinhos*

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  8. Que combinação perfeita!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  9. Iza que bolo lindão! Uauuuu =)
    Eu tenho dificuldade pra fazer bolo, ainda estou treinando pra chegar nesse nível assim!
    Beijãooooo

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  10. Hmm, q belo bolinho! Já fiz de limão e sementes de papoila, mas uma versão diferente :) Bjinhos!

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  11. Que maravilha de bolo...com uma textura magnifica!!! Posso levar esta bela fatia?

    Beijinhos;

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  12. Há 2 anos quando estive em Praga, eu provei um bolo com esta massa, estava delicioso, só a cobertura era diferente.
    Bjs

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  13. Há 2 anos quando estive em Praga, eu provei um bolo com esta massa, estava delicioso, só a cobertura era diferente.
    Bjs

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