Queques Integrais de Maça e Canela

Uns queques saudáveis, pouco doces mas que são uma delícia. Ideal para a criançada.
 



Ingredientes:

1 chávena de chá de farinha de trigo integral

1 chávena de chá de farinha de trigo com fermento

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 colher de chá de canela em pó

1 chávena de chá de açúcar amarelo

2 ovos

1/2 chávena de chá de óleo

1/2 chávena de chá de leite 

1 maça média

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180º. C.

Misture as farinhas com a canela e o fermento e reserve.

Á parte numa tigela, bata o açúcar com os ovos. Sem parar de mexer, adicione alternadamente a mistura das farinhas com o óleo e o leite até os ingredientes acabarem.

Descasque a maça, retire-lhe o caroço. Rale a maça para dentro da massa e envolva tudo.

Coloque forminhas de papel dentro de formas de queques e enche-as, até 2/3, com o preparado anterior.

Leve ao forno a cozer aproximadamente durante 20 minutos. Faça o teste do palito para verificar a cozedura.

Retire do forno, retire os queques com as forminhas de papel e deixe arrefecer sobre uma rede.

Sirva acompanhado de uma chávena de café ou chá fumegante.