Bolo Rústico de Canela

São servidos de uma fatia de bolo e de um chá?

E sai hoje do meu blog o 301º bolo... espero que gostem :)

Ingredientes:

500 gr de farinha

500 gr de açúcar

2 chávenas de chá de leite

3 colheres de sopa de margarina

4 ovos

1 colher de sopa de canela em pó

2 colheres de chá de fermento

Raspa de 1 limão

Margarina para untar q.b.

Farinha para polvilhar q.b.

Preparação:

Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.

Num recipiente bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. Adicione o leite, a margarina, a farinha, o fermento e a canela em pó e bata novamente. Por fim adicione a raspa do limão.

Coloque o preparado na forma e leve a cozer a 180º por cerca de 45 minutos ou até o palito sair seco.

Desenforme e sirva acompanhado de uma chávena de café ou de chá.