Biscoitos de Noz

Ingredientes:

110 gr de manteiga

140 gr de açúcar

1 ovo

1 colher de chá de mel

200 gr de farinha de trigo com fermento

100 gr de miolo de noz

Papel vegetal

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC. Forre o fundo de um tabuleiro com papel vegetal e reserve.

Num recepiente coloque a manteiga, o açúcar, o ovo e o mel e amasse bem.

Adicione a farinha e trabalhe novamente a massa de forma a que fique compacta.

Com as mãos, forme pequenas bolas e disponha-as no tabuleiro. Coloque em cada uma, metade de um miolo de noz, pressionando um pouco de modo a que fique "colada" à massa.

Leve ao forno a cozer aproximdamente 12 a 15 minutos.

Retire do forno, deixe arrefecer, e delicie-se.

Fonte: Receitas de Portugal