Ingredientes:
1 base de massa quebrada redonda de compra
150 gr de coco ralado
1 colher de sobremesa de farinha maisena
100 gr de açúcar
6 ovos
150 gr de doce de abóbora
Preparação:
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada. Pique ao de leve (com os dentes de um garfo) a massa.
Numa taça coloque o coco ralado, a farinha maisena e o açúcar e envolva com a ajuda de uma vara de arames, adicione os ovos e bata um pouco. Por fim adicione o doce de abóbora e envolva muito bem.
Verta o preparado na tarteira e leve ao forno a cozer aproximadamente 30 minutos. Assim que o palito sair seco (Não deve cozer demasiado).
Deixe arrefecer e desenforme.
Fonte: Adaptado de Ratolinha
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