Tarte de Laranja

Ingredientes:

1 base de massa quebrada ou folhada

4 ovos 

2 chávenas* de chá de açúcar

1 chávena* de chá de farinha sem fermento

1 colher de sopa de manteiga amolecida

1 chávena* de chá de leite

Raspa e sumo de 2 laranjas

Açúcar em pó para polvilhar (opcional)

* Chávena com capacidade de 200 ml

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC.

Estenda a massa quebrada sobre uma tarteira com fundo removível e pique-a com um garfo. Apare a massa excedente e reserve.

Numa tigela, bata os ovos com o açúcar, acrescente a manteiga e bata mais um pouco. 

Adicione ao preparado anterior, a farinha, o leite, o sumo e as raspas das laranjas. Bata tudo até ficar bem misturado.

Verta o preparado na tarteira e leve a cozer cerca de 20 a 30 minutos, ou até ficar cozida.

Retire, deixe arrefecer, desenforme e na hora de servir polvilhe com açúcar em pó. 

Fonte: Daqui