segunda-feira, 30 de março de 2015

Bolo Húmido



 
Ingredientes:
250 gr de farinha
250 gr açúcar
150 gr de manteiga
5 ovos
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Margarina para untar
Papel vegetal

Para a calda:
150 gr de açúcar
3 dl de água
2 paus de canela
2 casquinhas de limão


Preparação:
Prepare a calda: deite o açúcar num tacho, junte a água, os paus de canela e as cascas de limão, leve ao lume e deixe ferver até dissolver todo o açúcar (deixei ferver durante 3 minutos). Retire do lume e deixe arrefecer.
Ligue o forno a 180ºC, unte uma forma (sem chaminé) com margarina e forre-a com papel vegetal. 
Numa tigela, bata bem a manteiga com o açúcar até que fique um creme fofo e esbranquiçado e adicione depois os ovos um a um e batendo sempre muito bem.
Adicione a farinha misturada com o fermento, aos poucos e batendo sempre muito bem.
Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 45 minutos. Verifique se o bolo está bem cozido, retire-o do forno, regue-o com a calda ainda dentro da forma, deixe absorver, depois desenforme e deixe arrefecer.
Sirva decorado a gosto, se quiser polvilhado com açúcar em pó.
Fonte:Cozinha Económica n.º53.

8 comentários:

  1. Mas que belo boleco, deve ser mesmo uma delicia, bjokitas

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  2. Está bem bonito o teu bolo!
    O meu tipo de bolo preferido é este assim bem simples e com um aspecto caseiro irresistível!

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  3. Eu adoro bolos húmidos e esse deve ser uma delicia
    Bolo perfeito para o lanche
    bjs

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  4. Olá Iza,

    Gosto da sugestão :-)
    Um bolo húmido que pelo aspecto deve ser muito bom!

    Beijinhos***

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  5. deve ser óptimo!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Olá Iza!:)
    Este bolo tem um aspecto fantástico! Deve ser uma delicia!
    Beijinhos e boa Páscoa!
    http://cozinha100maneiras.blogspot.de/

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  7. Gosto imenso de bolinhos assim húmidos, tem mesmo bom aspeto!

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