segunda-feira, 30 de janeiro de 2017

Bolo de Claras Marmoreado




Ingredientes:
250 gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
8 claras de oco
150 gr de manteiga amolecida
200 gr de açúcar
2 colheres de sopa de chocolate em pó
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Cobertura:
200 ml de natas
200 gr de chocolate culinário
1 colher de sopa de manteiga

Decoração:
Maltezers q.b.
Coco ralado q.b.


Preparação:
Ligue o forno a 180ºC, barre uma forma com manteiga e polvilhe depois com farinha.
Nume tigela misture a farinha com o fermento.
Á parte, bata as claras em castelo até ficarem firmes.
Noutra tigela, bata a manteiga amolecida com o açúcar até ficar um creme liso. Junte a mistura da farinha e metade das claras em castelo e misture bem. Adicione depois o resto das claras e misture delicadamente sem bater.
Divida a massa em duas partes e numa delas coloque o chocolate em pó e mexa até ficar incorporado.
Verta um dos preparados na forma, depois coloque o outro preparado por cima deste e leve ao forno a cozer durante 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer totalmente.
Prepare a cobertura: deite num tachinho as natas, a manteiga e o chocolate partido em pedaços e leve ao lume brando, mexendo sem parar, até o chocolate derreter e o preparado começar a ferver. Retire do lume, verta o creme sobre o bolo e decore a gosto.

5 comentários:

  1. Bolinho delicioso certamente como só eles saem dessa cozinha...um beijinho e resto de uma boa semana.

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  2. parece bem guloso e muito apetitoso esse bolo!!
    bjs

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  3. Ficou lindo o bolinho e com uma cobertura bem gulosa :D
    Um beijinho

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