Delícia de Iogurte e Bolacha

Uma delicia! Pouco doce e não muito calórico :)

Experimentem!

Ingredientes:

1 colher de sopa de farinha maisena

150 gr de açúcar

4 ovos

0,5 litro de leite

1 colher de café de aroma de baunilha

2 iogurtes naturais

200 gr de bolacha tipo "Maria"

Canela e bolachas moídas q.b.

Preparação:

Junte a farinha com o açúcar, reservando duas colheres de sopa de açúcar. Adicione dois ovos inteiros e duas gemas e mexa bem. Verta o leite e leve a lume brando, mexendo até engrossar. Retire, junte a baunilha e deixe arrefecer.

Mexa os iogurtes e envolva-os no preparado anterior, já arrefecido. Á parte, bata as claras em castelo, junte-lhes as duas colheres do açúcar reservado e bata mais um pouco.

Envolva as claras delicadamente no creme e coloque-o num pirex alternando com as bolachas embebidas em leite morno. Termine com creme e sirva fresco, polvilhado com canela em pó e bolachas moídas.
Fonte: Revista TV7dias