segunda-feira, 30 de junho de 2014

Bolo Susana

Ontem a minha afilhada Susana fez 26 anos. 
Ela pediu-me para lhe fazer o bolo de aniversário, e que o bolo e a respectiva decoração fosse a meu gosto.
Fui para a cozinha, pus-me a inventar e foi este o bolo que surgiu: um bolo super fofo, húmido e não excessivamente doce. 
Gostaram tanto do bolo que não sobrou nada e não fui a tempo de tirar uma fotografia do seu interior.




Ingredientes:
5 ovos
1 pitada de sal
340 gr de açúcar
120 gr de farinha de trigo
80 gr de amêndoa moída
1 dl de óleo
1 dl de leite
6 colheres de sopa de caramelo líquido
3 colheres de sopa de sementes de chia
1 colher de chá de fermento em pó
Manteiga para untar q.b.
Farinha para polvilhar q.b.

Cobertura:
1 lata de leite condensado
Sumo de 1 limão

Decoração:
Bolachas tipo "tarteletes"  q.b.
Bombons de chocolate em forma de coração q.b.
Raspa de chocolate para salpicar q.b.


Preparação:
Pré aqueça a 170º. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Numa tigela, coloque as claras, uma pitada de sal e bata bem até ficarem em castelo. Reserve.
Numa outra tigela, bata bem o açúcar e as gemas até ficar tipo creme. Junte a farinha de trigo com o fermento, a amêndoa moída, o óleo, o leite,o caramelo líquido e a sementes de chia e bata bem até ficar tudo bem incorporado.
Por fim, adicione as claras batidas em castelo e envolva tudo delicadamente.
Deite o preparado na forma e leve ao forno a cozer por cerca de 50 a 55 minutos.
Verifique se está cozido (faça o teste do palito). Este bolo fica húmido, muito fofo e abate um pouco.
Depois de cozido, retire do forno, deixe arrefecer.
Faça a cobertura da seguinte forma: Numa tigela bata bem o leite condensado com o sumo de limão até ficar em creme.
Espalhe a cobertura sobre o cimo do bolo já frio, e também sobre a parte lateral.
Com cuidado, cole as bolachas à volta do bolo, disponha os bombons no cimo e salpique com a raspa de chocolate.
Uma delícia!


18 comentários:

  1. Que lindo ficou esse bolo, mesmo guloso!
    Muitos parabéns à Susana!

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  2. Muito fixe!
    Mais uma receita para eu fazer... Lá tem de ser...

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  3. Ficou bem amoroso! Muitos Parabéns. Bjs

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  4. Que bolo bonito, deve ser uma delicia
    Parabéns à afilhada

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  5. Esse bolo ficou mesmo lindo...um beijinho.

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  6. Ummm delicioso¡¡¡ felicidades, besos

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  7. Parabéns à afilhada! O bolo ficou tão giro!!

    Beijinhos*

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  8. Ficou lindo! Com amêndoa e caramelo, só podia estar delicioso! A tua afilhada deve ter adorado!
    Beijinhos

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  9. Ficou mt bonito, sem dúvida! Bjinhos.

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  10. Lindíssimo que ficou o teu bolo!! Dá água na boca, não admira que tenha desaparecido todo...ah ah!!
    Os meus parabéns à tua afilhada!
    Beijinhos doces.

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  11. Muita criatividade. A tua afilhada deve ter ficada satisfeitíssima.

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  12. E que lindo ficou seu bolo Iza, a apresentação e decoração está um primor. Sua afilhada com certeza deve ter adorado, pela beleza, carinho e delicia que ficou com esses ingredientes. Parabéns a você pelo bolo e a Susana muitas felicidades, saúde e paz. Beijinhos

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  13. Um bolinho lindo e guloso, perfeito.

    beijinhos

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  14. Olá Iza:)

    Que lindo bolo! Parabéns para ti e para a tua afilhada. Adorei:)

    Beijinhos

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  15. Parabéns pelo seu Aniversário Susana, e esse bolo com certeza deve ter ficado Delicioso... Huuuuuuuuuuuummmmmmmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.com.br

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  16. Olá,
    Que lindo bolo e deve ser delicioso.
    Beijinhos
    Paula

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  17. Pelos ingredientes vê-se que o bolo vai ser muito bom, gostei da decoração!!

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