segunda-feira, 19 de junho de 2017

Pudim de Chocolate



Ingredientes:
100 gr de açúcar
3 ovos
300 gr de chocolate preto em barra
8 folhas de gelatina incolor
500 ml de leite magro
1 pacote de natas light (200 ml)
10 gr de farinha maisena


Preparação:
Coloque as folhas de gelatina a hidratar em água fria.
Num tacho, bata os ovos com o açúcar e acrescente a farinha, o leite e leve ao lume a engrossar, sem parar de mexer.
Retire o tacho do fogão, incorpore a gelatina hidratada e escorrida, e por último o chocolate partido em pedaços. Mexa bem até obter uma mistura homogénea.
Adicione as natas batidas ao creme anterior. Envolva delicadamente.
Pincele uma forma de pudim com óleo de amendoim, verta a mistura de chocolate e leve ao frigorífico durante 6 horas para solidificar.
Para desenformar, passe a ponta de uma faca pelas bordas internas da forma, vire sobre um prato e espere que se solte.
Sirva bem fresquinho.
Fonte: Daqui

4 comentários:

Printfriendly