Torta de Amêndoa III

Para quem muito raramente fazia tortas porque não gostava de as enrolar, até que estou a conseguir ultrapassar essa embirração/trauma 😁 

Esta é a 37ª torta que aqui publico.... 

Ingredientes:

450 gr de açúcar mascavado

100 gr de farinha de amêndoa

50 gr de manteiga derretida

12 ovos M

Papel vegetal

Manteiga para untar

Amêndoa laminada e hortelã para decorar

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro (este tem 28x30cm) com papel vegetal, unte o papel com manteiga e reserve.

Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até duplicar de volume. Adicione a farinha de amêndoa e a manteiga derretida e envolva bem.

Verta o preparado no tabuleiro e leve ao forno por 15 minutos ou até que fique cozida (Este levou 20 minutos).

Retire do forno, desenforme sobre um pano de cozida humedecido, retire com cuidado o papel vegetal e enrole a torta com a ajuda do pano.

Deixe arrefecer, transfira a torta para uma torteira, decore com amêndoa laminada e hortelã. (Decorei com amêndoa moída e amêndoa laminada).

Sirva de seguida.

Fonte: Teleculinária Gold