Bolo Simples Baunilhado com Rolinhos de Chocolate

Já é a terceira vez que faço este bolo, a primeira foi a versão simples (receita original), a segunda adicionei amêndoa palitada e desta vez optei por juntar à massa rolinhos de chocolate. As três versões foram muito apreciadas. 

Cabe a si escolher uma delas ou até alterar com qualquer outro ingrediente a gosto.
Desta vez não existe foto do interior porque este foi para oferta, mas sei que devido aos rolinhos de chocolate o interior ficou salpicadinho como era pretendido.

Ingredientes:

250 gr de açúcar

100 gr de manteiga amolecida

4 ovos

1 iogurte natural (125 gr)

1 colher de sopa de essência de baunilha

250 gr de farinha

1 colher de sobremesa de fermento em pó

50 gr de rolinhos de chocolate

Margarina para untar

Farinha para polvilhar

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC.

Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.

Separe as gemas das claras e bata estas últimas em castelo. Reserve.

Numa tigela junte a manteiga e o açúcar e bata muito bem. Junte depois o iogurte, as gemas e a baunilha. Bata novamente muito bem.

Envolva delicadamente as claras batidas ao preparado anterior. Por fim, junte também a farinha, o fermento e os rolinhos de chocolate e volte a envolver cuidadosamente.

Verta a massa na forma e leve ao forno a cozer cerca de 40 minutos. Espete um palito para verificar a cozedura, retire deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Na hora de servir, polvilhe com açúcar em pó ou decore a gosto.