segunda-feira, 1 de abril de 2013

Pão-de-Ló Coberto

Ninguém imagina as várias pilhas de revistas que tenho de culinária! Vou comprando as revistas todos os meses, mas o problema é que os anos vão passando e não faço nenhumas!
Desta vez foi diferente, meti mãos à obra e fui à procura de um bolo que fosse simples, bom e que tivesse um aspeto bonito. Encontrei esta receita na Cozinha Prática de Sucesso, de Março de 2007. 
Fiz este pão-de-ló e não me arrependi!! A única coisa que alterei foi a decoração (substituí as amoras, a carambola e o coco ralado,  pelos morangos e pelo coco ralado torrado).




Ingredientes:
Bolo:
9 ovos
300 gr de açúcar
290 gr de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:
Meia lata de leite condensado
6 dl de leite
1 pau de canela
1 casca de limão
3 gemas
1 pitada de sal fino
2 colheres de sopa de farinha maisena
4 colheres de sopa de açúcar

Decoração:
Coco ralado torrado q.b.
Morangos q.b.


Preparação:
Para o bolo: Bata os ovos bem batidos com o açúcar. Peneire a farinha com o fermento e junte ao preparado, com a ajuda de uma vara de arames.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma com 30 cm de diametro e verta o preparado lá dentro. Leve a cozer a 180º, entre 45 a 50 minutos. Desenforme morno.
Para a cobertura: Misture todos os ingredientes com uma vara de arames e leve ao lume mexendo sempre até ferver.
Retire do lume, tire o pau de canela e a casca de limão, e verta o creme por cima do bolo já frio.
Deixe arrefecer e decore o bolo com o coco ralado torrado e com os morangos.

17 comentários:

  1. Bom dia Iza

    Que delicia de pao de ló!!

    Ficou com um aspeto tao delicioso; comia ja essa bela fatia que apresentas aí!!!

    Beijocas

    Margarida

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    1. Olá Margarida :)
      Eu não tenho jeito para decorar bolos mas este até que ficou bonito.
      Este bolo também é soboroso adorei a receita!
      Beijinho

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  2. Eu também tenho imensas revistas...E perco-me só a olhar, e a imaginar os sabores! :D

    Ficou lindo este bolo!
    E deve ser uma delícia!*

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    1. Olá Marlene :)
      Realmente é pena de só ficarmos no "olhar" e no "imaginar" mas temos de começar a combater isso não é?
      Este bolo realmente é muito bom e fácil de se fazer.
      Beijinho

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  3. A decoração está linda e o bolo de sabor deve estar muito bom!!

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    1. Obrigada pelo elogio e pela visita :)Estive mesmo agora a ver o seu blog e aquele Rolo de massa folhada com legumes e carne ficou-me debaixo de olho. Adorei.
      Beijinho

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  4. Ficou bem bonito! Tb tenho mts cópias de receitas (tanto em fotocópia como docs digitais), mas nunca vou ver.. Acabo por pesquisar nos blogues e pronto :) Bjinhos.

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    1. Eu também vejo muitas receitas nos blogs, mas também não consigo deixar de comprar as revistas de culinária. O meu marido até tem razão quando diz "Outra revista? Porque é que as compras se não fazes nenhuma receita daí?"
      E para que ele não continue a ter razão e também para justificar o dinheiro que gasto nelas tenho de começar a fazer mais receitas de lá :p
      Beijinhos

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    2. Eu agora sou mais comedida na compra de revistas e já só compro ou a Sabe Bem do PingoDoce ou a Magazine do Continente, mas primeiro vejo o índice, a ver se as receitas vão ao encontro dos meus interesses culinários :) Como recebo mts docs por email e acabo por passar tantas outras dos blogs, assim acumulo menos papel... Mas, em contrapartida, tenho alguns livros de receitas q comprei (qd vejo uma boa promoção) e tb outros tantos q me ofereceram.. É como dizes, temos q fazer render o 'peixe' ;) Bjinhos!

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  5. Não sou grande apreciadora de pão-de -lo ,mas gostei do teu esta bem tentador.
    Boa semana
    bjs

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    1. Obrigada São pela visita :)O pão-de-ló com esta cobertura torna-se mais "tentador" e eu como sou GULOSA, gosto mais assim :) :)

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  6. Venho agradecer a visita e o comentário no meu blog e desejar-te as maiores felicidades aqui para o teu espaço!

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    1. Obrigada pela visita a este cantinho :) Adoro as suas receitas :)
      Beijinho

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  7. Olá Iza,

    Vim retribuir e agradecer a visita. Encontrei um cantinho cheio de boas sugestões já estou a seguir


    Beijocas e até breve
    Paula

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    1. Paula, Obrigada pela visita :)
      Já a tinha adicionado ao meu blog :)

      Beijinho

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  8. Mãe, este tb esta lindo! provei este? acho que nao! :(

    bjs,
    Claudia

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    1. Acho que não. Mas foi pena, porque estava muito bom :)
      Bjocas, lindona!

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