quarta-feira, 20 de abril de 2016

Tarte Fria de Leite Condensado e Morangos



Ingredientes:
180 gr de bolacha maria picada
125 gr de manteiga
1 lata de leite condensado com 397 gr
4 ovos
200 ml de natas
6 folhas de gelatina
250 gr de morangos cortados em pedacinhos
Morangos para decorar


Preparação:
Num tachinho, leve ao lume a manteiga e deixe derreter. Depois da manteiga derretida, apague o lume. Misture a bolacha e mexa.
Depois de tudo bem misturado, coloque numa forma de aro amovível com 26 cm de diâmetro. Acalque bem para que fique uma base compacta. Leve ao frigorífico até que arrefeça e fique rija.
Parta os ovos e separe as gemas das claras. Coloque as gemas num tachinho e as claras numa tigela. Junte o leite condensado às gemas e misture. Por fim adicione as natas e mexa.
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos.
Leve o tacho ao lume e deixe cozinhar em lume brando, sem parar de mexer até que engrosse. Quando o creme estiver quase a ferver, junte as folhas de gelatina bem escorridas e mexa. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Quando o creme estiver morno, mexa com uma vara de arames para que fique homogéneo.
Bata as claras em castelo até que fiquem firmes.
Adicione o creme às claras e envolva muito bem.
Por cima da bolacha já fria, espalhe os morangos cortados em pedaços e por cima o creme. Alise e leve ao frigorífico durante 4 horas até que o creme fique solidificado e fresquinho.
Na hora de servir, passe com uma faca à volta do aro e retire-o.
Decore a gosto com os morangos
Fonte: Sabor Intenso

7 comentários:

  1. Que bela tarte!
    Uma excelente sobremesa :)
    bjinho

    ResponderEliminar
  2. Ai que tarte fria tão gulosa :-) Estou capaz de 'enfiar' a mão no computador a ver se consigo roubar essa fatia :-) A consistência dela parece-me mesmo boa, tipo nuvem... Beijinhos grandes

    ResponderEliminar
  3. Que linda! Apetece mesmo comer...
    Beijinho
    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  4. Está bora é lixada para ver coisas boas como esta! Apetece mesmo comer uma fatia! Beijinhos

    ResponderEliminar
  5. Sugestão boa para os dias quentes que estão a chegar.
    Não há como resistir a leite condensado :)

    beijinho

    ResponderEliminar

Printfriendly