terça-feira, 14 de fevereiro de 2017

Pudim de Coco com Cuajada

A minha sugestão para o dia dos namorados... 
 



Ingredientes:
1 lata de leite de coco (400 ml)
800 ml de leite de vaca
50 gr de coco ralado
100 gr de açúcar
2 saquetas de Cuajada Royal
Caramelo liquido de compra q.b.


Preparação:
Misture a cuajada com metade do açúcar e dissolva num pouco de leite. Reserve.
Junte o leite de coco com o leite de vaca e leve ao lume. Adicione o restante açúcar e o coco.
Quando o leite começar a ferver, adicione o liquido onde se dissolveu a cuajada  e leve ao lume novamente mexendo até engrossar.
Barre a forma com o caramelo líquido e deite o preparado na forma. Leve ao frigorífico até solidificar.
Fonte: Daqui.


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