Frango Dourado com Cogumelos

Ingredientes:

5 pernas de frango do campo*

1 lata de cogumelos inteiros**

1 embalagem de sopa instantânea de cogumelos***

2 dl de vinho branco

2 dl de água

Salsa Picada q.b.

Pimenta q.b.


Preparação:

Ligue o forno a 180ºC. Corte as pernas de frango ao meio, deite-as para um tabuleiro de louça ou pirex e tempere-as com um pouco de pimenta.

Numa tigela, misture o vinho branco com a água, junte o pó da sopa de cogumelos e mexa bem. Verta depois sobre o frango e junte os cogumelos escorridos.

Leve ao forno durante 50 minutos, virando de vez em quando. (Este levou mais tempo a assar porque gosto da carne mais tostadinha).

Retire do forno e sirva polvilhado com salsa e acompanhado com puré de batata.

Fonte: Teleculinária
Notas:
*Neste caso, comprei 4 pernas c/ coxas de frango do campo.
** Utilizei uma lata grande de cogumelos.
*** Usei  creme de cogumelos selvagens com cebolinhas da primavera e vinagre balsâmico, da marca Knorr